Ich koche gerne und besonders gerne ein Menüs für Gäste die gerne essen und sich nicht allzu sehr vor Kalorien fürchten. Klar versuche ich Fett zu meiden, so weit das halt geht. Aber ein 3-Gänge-Menü hat dann doch so seinen Nährwert.
Jetzt durfte es ein eher deftiges Menüs sein - klar es ist ja Herbst. Da wir Anfang des Monats in Nürnberg waren und ich dort die Bekanntschaft mit der fränkischen Küche gemacht habe, habe ich entsprechende Gerichte gekocht.
Eine fränkische Zwiebelsuppe mit Rinderbrühe und Schwarzbier
Frankisches Bierfleisch, die Sauce wieder mit Rinderbrühe und Schwarzbier dazu abgebratene Spätzle und Rotkraut
Und zum Nachtisch selbstgemachtes Stracciatelleis mit karamellisierten Zimtäpfeln und Sahne.
Ein bisschen eingekocht habe ich auch
Zimtäpfel in Karamell
Dulce de Leche mit Lebkuchengewürz
Confitue du Lait
Auch beim Projekt Mini Decki ging es voran, Decken Nr. 5 und 6 sind fertig, für Nr. 7 habe ich eine Idee, dann sind leider meine Stoffe aufgebraucht.
Bisher habe ich 2 Weihnachtsseifen gesiedet und dabei wird es auch wohl bleiben. Die haben jetzt Zeit zu reifen.
Gewürzschokolade aus Kokosnussöl, Reiskeimöl, Olivenöl, Seide, Stearin, Kakaopulver, PÖ Belgian Chocolate von Sensory Perfection, Holiday Crunch von The Chemistry Store und ÄÖ Cassia. Die Mischung ergibt einen schönen Duft nach gewürzter heißer Schokolade. Den Seifenleim habe ich in Häuschen- und Gugelformen gegossen.
Weihnachtsglocken aus Distelöl, Reiskeimöl, Babassuöl, Bio-Kakaobutter, Sojaöl, Seide, Salz, Zucker, PÖ Orangenblüte und ÄÖ Orange 10fach von Die Verseifer. Pigmente Lasvander , Pale Gold und Caput Mortuum, Perlglanzpigmente Glittering Lavander und Sexy Skin von Vita von Waldehoe und Fichtennadelgrün.
Auf einen wilden Swirl habe ich weiße Seifencameos mit Glockenmotiv gesetzt. Die habe ich schon im Sommer aus einem Seifenrest gegossen. Für die kleinen Formen habe ich letzes Jahr Cameos mit Bausilikon abgeformt.
LG
Marianne
Voe einigen Wochen bin ich auf tagesschau.de auf eine interaktive Karte mit Flüchtlingsprojekten gestossen.
Neugierig, wie ich bin (
netter: vielseitig interessiert),
habe ich mal geschaut, was es hier in der Gegend an freiwilligen Hilfsprojekten gibt und habe http://www.minidecki.de/ entdeckt. Nachdem ich eibnmal durch meinen Stoff- und einmal durch unseren Wäscheschrank gestöbert habe, habe ich erstmal Material aussortiert.
Inzwischen habe ich 4 Decken von 100 x 140 cm genäht und die 5. ist in Arbeit.
Verwendet habe ich glatte Baumwollstoffe, Baumwolljersey und Baumwollflanell
Meinme verwertbaren Reste und Bettwäscheteile, die zu verwerten sind, reichen noch für weitere 2 Decken, nicht wirklich viel. Also höre ich jetzt im Freundes- und Bekanntenkreis rum, wer sich von kunterbunter Wäsche und von Stoffresten, die für Kinder geeignet sind, trennen mag.
Der Sommer geht zur Neige und da wollte ich meinen Männern nochma eine Freude machen und habe ihnen Sein Tonkabohnen-Sahne-Eis mit grob gehackten Daimbonbons gemacht - sie sind begeistert.
Von unserer Renovierung in Bonn hatten wir noch einiges an Silikon übrig und da habe ich mir eine Tube genommen und Cameos abgeformt. Die habe ich mit ungefärbter Seife ausgegossen ubnd diese Miniseifen auf größere Seifenblöcke gesetzt. Dazu habe ich aus Rapsöl, Koksnussöl, Palmöl, Olivenöl, Rizinusöl, Seide, Zucker und Salz einen Seifenleim gemacht, mit Eisenoxid schwarz gefärbt und mit Chanel von Natures Garden beduftet. Wie ihr seht, ist es mir nicht gelungen das Scharz schwarz zu kriegen. Es ist grau geworden, also habe ich die Seifenstücke mit schwaren Mica eingespinselt. Als Formen habe ich Frischkäseschachteln verwendet. Den Rest habe ich in div. Silikoneinzelformen gegossen.
Von Mai bis zum Herbstwerden unsere Zimmerpflanzen im Garten einquatiert, oder in den Garten ausquatiert, egal wie rum. Letzte Woche, hier ist es schon empfindlich kalt, haben wir sie ins Haus geholt und die große Strelitzie dankt es mit der 1. Blüte.
Ich wünsche euch eine gelungenen Start in die neue woche.
LG
Marianne
Nein, ich bin nicht plötzlich umgezogen .
Der Titel bezieht sich auf meinen neuen Rock.
Auf dem letzten Stoffmarkt in Opladen habe ich einen tollen *Großstadtstoff* entdeckt. 1 m ist genau für einen engen / ausgestellten Rock passend. Das Material ist Baumwolle mit Elastan. Ich habe das Modell 136 aus der burda 9/2011 gewählt. Allerdings habe ich den Rock nur 75 cm lang gemacht, also nicht wie vorgesehen knöchellang und das Godet weggelassen. Der Rock kommt mit einer Naht, der rückwärtigen Mittelnaht, aus. Die Formgebung erfolgt über vordere und rückwärtige Abnäher und langen Abnähern auf der Hüfte.
Gefüttert ist der rock mit einem dunkelroten Baumwollvoile, einem Rest eines Abendensembles
Für die bevorstehenden Raclettes und Fondues habe ich eine *Hot Chili Salsa* mit reichlich frischen Chilis, Knoblauch, außerdem Rauchsalz und Whisky eingekocht.
Frisches Fladenbrot aus der Pfanne, zusammen mit Huevos Rancheros ist das ein schnelles, preiswertes, leckeres Mittagessen.
Langsam wird das Wetter trübe und herbstlich. Da habe ich noch mal fix eine seife gesiedet, die nach Sommer riecht und aussieht *Cherise*, enthält Kokosnussöl, Schweineschmalz, Mandelöl, Reiskeimöl, Rizinusöl, Stearin, Seide, salz, Zucker, ist beduftet mit Black Cherrybomb von Natures Garden und gefärbt mit den Pigmenten scharlach und schwarz von Gerstäcker. Beui dieser Seife ist alles so geworden wie es werden sollte, die Farbe, der duft und der Schaum.
Demnächst werde ich euch Decken zeigen, die ich z.Zt. für die Initiative mini decki nähe, die Flüchtlingskinder mit einer Kuscheldecke versorgen will - Motto: eine Decke für jedes Flüchtlingskind. Ich krame gerade durch meine Stoffreste und suche kindertauglichen Reste zuusammen. 1 Decke ist schon fertig, für die 2. habe ich das Top genäht.
LG
Marianne
